Un monográfico de nuestro curso de Alimentación Viva por si lo tuyo es ir al grano (de kéfir), quieres adentrarte poco a poco en la alimentación viva o no tienes tiempo o posibilidades de hacer el curso completo.
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Comienza a fermentar desde cero
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Deja de depender de productos elaborados que comprar en grandes superficies
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Conecta con tu interior y aprende cómo funciona tu microbiota
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Recupera los saberes milenarios que nos han acompañado en el cuidado de la vida
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Comparte con tu familia y amistades deliciosos fermentos preparados por ti y cuéntales sus beneficios
Descubre todos los beneficios que los fermentos nos aportan
¡A fermentar!
Los fermentos mantienen nuestra salud desde hace miles de años, equilibran la flora intestinal, ayudan a prevenir enfermedades digestivas, infecciones renales y genitourinarias, así como diferentes tipos de cáncer y enfermedades de la piel. Son nuestros simbiontes intestinales: son quienes producen la mayoría de la serotonina que tenemos en el cuerpo, una de las principales hormonas de la felicidad. ¿Cómo te quedas?
En el equilibrio está la salud
Los fermentos nos ayudan a ello
No seríamos nada sin las bacterias, y es por ello que necesitamos que permanezcan en nuestro organismo, y que lo hagan de una manera correcta, sin excesos ni deficiencias. Pero diversos factores a lo largo de nuestra vida alteran ese equilibrio, como el consumo continuado de algunos medicamentos, el estrés o una alimentación deficiente. Está en tus manos, junto a la sabiduría sobre fermentos, devolver ese balance a tu cuerpo y al planeta, porque somos uno, ¿te apuntas?
Aprende a elaborar fermentos paso a paso desde casa
¡A fermentar!
¡Abrimos cocinas! Candela y Jeannette te enseñarán de forma sencilla cómo elaborar distintos tipos de fermentos ricos y saludables: kéfir, kombucha, salmueras, kimchi, nukazuke… Te animamos a desarrollar tu creatividad eligiendo los alimentos que tengas a tu alcance, fomentando el consumo de productos de proximidad o aprovechando los excedentes de tu huerto. ¿Nos ponemos a fermentar?
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También puedes disfrutar del curso desde el ordenador, o ir combinando, ya que tu progreso se irá registrando estés donde estés.
De esta forma te facilitamos el acceso a todos los cursos y a la comunidad. Con la compra del curso tienes 1 mes de acceso gratuito en Sabvia, envía un email a [email protected] para solicitar tu mes gratuito. Puedes descargar la aplicación móvil aquí. Disponible en Apple Store o Google Play Store.
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Pequeños pasos para una alimentación saludable
Descubre el temario completo
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Cómo usar este curso
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Presentación al módulo Nutrición simbiótica
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Conceptos básicos de citología y microbiología
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El holosimbionte
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El ecosistema microbiano
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El rol de los virus
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Microorganismos regenerativos
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Introducción a la fermentación
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Profundizamos en los (EM) Microorganismos regenerativos
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Analízate y aprende
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Ejercicio personal - ¡A fermentar!
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Evaluación del módulo
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Hortalizas frescas y encurtidas en salmuera
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Fermentados (Chukrut)
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Kimchi - verduras fermentadas - preparar la verdura y la salsa
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Nukazuke
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Mostaza
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El Kefir de agua
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Kombucha
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Kvass de Remolacha
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Antes de irte...
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Si has llegado hasta aquí 🎁
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About this course
- €49,00
- 22 lecciones
- 2 horas de contenido de video
Alimentación sabrosa, variada y beneficiosa.
Mi mayor aprendizaje ha sido ver la real cantidad de opciones que tenemos para mantener una alimentación sabrosa, variada y beneficiosa.
Ha sido una revolución en mi vida
Me ha gustado muchísimo; ha sido junto al de plantas silvestres una revolución en mi vida, un gran paso hacia la libertad en el más amplio sentido de la palabra. Ya se lo he recomendado a un par de personas q están enfermas.
Variedad de opciones
Desconocíamos casi todos los fermentos y bebidas que se proponen, ahora tendremos más variedad.
Aprender a elaborar productos
Lo que más me ha gustado es aprender a elaborar productos sin añadirle nada procesado o químico, que son los que normalmente compramos en el supermercado y que creemos que no podemos hacer mejor.
Y si quieres que fermenten más ideas sobre tu salud y bienestar ¡CURSO DE ALIMENTACIÓN VIVA!
Cambia tus creencias y hábitos alimenticios y comienza a vivir una vida saludable y consciente.
Inscríbete y empieza a explorar en profundidad los sabores de la Alimentación viva.
Te acompañará el mejor equipo
Candela y Jeannette, te enseñarán a entender tu alimentación como tu fuente de salud y a cocinar todo tipo de recetas cargadas de sustancias vitales.
Bióloga y ambientóloga Candela Vargas
Candela Vargas es una bióloga y ambientóloga apasionada de los sistemas agroforestales.
Ha trabajado como docente por toda europa, en cursos independientes y en la Universidad de Copenhaguen. Allí también ha liderado varios proyectos de diseño, implementación y gestión participativa de espacios como huertos urbanos, bosques comestibles, fincas agrícolas y ecoaldeas.
Candela imparte formaciones en permacultura y educación ambiental desde 2010 y por su talento desde 2016 también realiza formaciones para formadores en permacultura y realiza consultorías para ayudar a quien lo necesite en la implementación de sus proyectos agroforestales. Los sistemas agroforestales son su debilidad y los va implementando por donde pasa, desde los climas fríos del norte de Europa a zonas semideserticas, desde 2019 que gestiona su propio proyecto agroforestal en un clima subtropical.
Ha trabajado como docente por toda europa, en cursos independientes y en la Universidad de Copenhaguen. Allí también ha liderado varios proyectos de diseño, implementación y gestión participativa de espacios como huertos urbanos, bosques comestibles, fincas agrícolas y ecoaldeas.
Candela imparte formaciones en permacultura y educación ambiental desde 2010 y por su talento desde 2016 también realiza formaciones para formadores en permacultura y realiza consultorías para ayudar a quien lo necesite en la implementación de sus proyectos agroforestales. Los sistemas agroforestales son su debilidad y los va implementando por donde pasa, desde los climas fríos del norte de Europa a zonas semideserticas, desde 2019 que gestiona su propio proyecto agroforestal en un clima subtropical.
Educadora de salud funcional GGB Jeannette de Buck
Soy educadora de salud funcional, especializada en Alimentación Viva. Me apasiona entender las causas de las enfermedades, el verdadero funcionamiento de nuestra naturaleza y me encanta preparar y comer alimentos saludables. Mi reto es compartir mis conocimientos para ayudar a otras personas a llevar una vida mejor para ellos y para el medio ambiente.
Imparto formaciones en salud funcional desde el año 1993, en forma de charlas, consultas privadas, cursos de prácticas de cocina y retiros.
Soy formadora y miembro activo de La GESELLSCHAFT FUER GESUNDHEITSBERATUNG GGB, la asociación de formación en salud funcional más antigua de Alemania, y única formación independiente de la política e intereses de la industria alimentaria y farmacéutica.
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¿Tienes más preguntas?
Revisa esta sección por si podemos resolver tus dudas con estas preguntas frecuentes.
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¿Para quién está diseñado este curso?
# Para todo el que esté interesado en preservar su salud.
# Para personas con ganas de descubrir nuevas formas de alimentarse de forma saludable y sabrosa.
# Familias que quieran enseñar a sus hijos a disfrutar de la alimentación basada en plantas.
# Para quien esté dispuesto a empoderarse de las materias primas y crear sus propios productos. -
¿Seré capaz de realizar todas las recetas que explicáis en el curso?
Este curso aporta información genérica sobre los parámetros para una alimentación saludable. Todas las recetas que se presentan son a modo de ejemplo, potenciando que no te quedes solo con esas, sino que dentro de los parámetros le des rienda suelta a tu creatividad.
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¿Cómo funciona exactamente el curso? ¿Qué obtendré exactamente?
Cuando te inscribes en el curso, y una vez hecho el pago, recibirás en tu correo unas credenciales de acceso y podrás acceder inmediatamente.
Las lecciones son una combinación de vídeos, materiales didácticos en forma de escritos y ejercicios o cuestionarios para que puedas integrar mejor toda la información.
Cuando estés listo, completa el cuestionario y pasa a la siguiente lección o revisa los contenidos según tu puntuación hasta completar todo el curso.
¡Recuerda que tienes hasta octubre de 2023 para volver a repasar todas las lecciones! Después renovaremos el curso y podrás decidir si continúas un año más o no. Cualquier aclaración sobre la renovación del curso escríbenos a [email protected] -
¿Por qué es online? ¿Puedo aprender realmente a identificar plantas a distancia?
A la mayoría de las personas nos gusta aprender de forma presencial pero, a veces, no es fácil que se adapten a nuestros horarios.
Las clases online permiten aprender de manera cómoda, ya que puedes adaptarlas a tus horarios y tiempo libre. Puedes entrar a la clase en cualquier momento y desde cualquier lugar con una conexión a internet.
Además, todas las lecciones cuentan con mucho contenido extra y ejercicios para asentar tus conocimientos y que no se te escape nada.
Te vamos a guiar lo mejor posible para que realices los cambios necesarios en tu alimentación con seguridad y confianza en el proceso. -
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso realmente?
Como tenemos que renovar con la plataforma educativa, el acceso al curso será hasta octubre 2023, después si se quiere mantener habrá que pagar una cuota simbólica de renovación.
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¿Hay becas de estudio?
De momento no; Pero puedes preguntarnos por nuestro programa de afiliación, de manera que si invitas a algún amig@ y se apunta, recibirás un % del precio del curso y el tuyo te saldrá aún más barato.
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¿Hay facilidades de pago?
Además del pago único, tienes la opción de pagar el curso en 3 cuotas en PayPal, mes a mes.
Adicionalmente, si te suscribiste a nuestra newsletter a través de la web objetivodeluz.com, puedes recibir cupones de descuento como deferencia por ser seguidor para este y los demás cursos que están por llegar. https://objetivodeluz.substack.com
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¿Qué sucede cuando me suscribo al curso?
Al suscribirte al curso debes recibir un email, si no te llega, contactanos para ayudarte. [email protected]
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¿Cómo es el formato del curso?
El curso lo puedes ir realizando cuando quieras, a tu ritmo. Solo si vas muy rápido tendrás que esperar algunos días para abrir algunos módulos. Eso es solo para asegurar que te das tiempo para procesar la información.
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¿Cómo será la actualización en octubre?
En octubre volveremos a abrir las inscripciones, estamos actualizando el curso con nuevas recetas y formatos para mejorar la experiencia de usuario, todavía no te puedo dar más información ya que vamos a seguir implementando nuevas y mejores herramientas al curso. Cuando tengamos toda la información la publicaremos en nuestra newsletter, si todavía no la conoces suscríbete aquí: https://objetivodeluz.substack.com